Sfogliata al profumo di origano fresco

Non mi sono mai cimentato a preparare in casa la pasta sfoglia, e forse mai ci proverò… Continua a leggere “Sfogliata al profumo di origano fresco”

Spaghetti al limone e basilico

Recentissimamente sono stato a Sorrento.

Cosa dirvi? Che è meravigliosa? Che si mangia benissimo? Che voglio tornarci quanto prima? Sì, sì e sì! Continua a leggere “Spaghetti al limone e basilico”

Crostata di albicocche al San Simone

L’altro ieri è stata una bella e soleggiata domenica di inizio luglio e mentre tutti erano fuori città e dalla strada non salivano voci e rumori di auto, io ho preparato questa crostata davvero veloce a farsi.

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Polpette di piselli e ceci

C’è un mobile nella mia cucina che amo molto. Ė un vecchio armadio con due ante di vetro che apparteneva ai miei bisnonni.  Ė la mia dispensa da molti anni. Continua a leggere “Polpette di piselli e ceci”